【500食記念レポ】インスタントのミーゴレンの作り方を紹介!

インドミー アイキャッチAus Life

ミーゴレンって聞いたことありますか?

簡単に言うと「インドネシア風焼きそば」なんですけど、日本ではあまり見かけませんよね?

「聞いたことはあるけど、食べたことはない」というも多いのでは?

僕はオーストラリアでミーゴレンが大好きになり週1回は食べるようになりました。

それから10年、合計すると500食以上食べている計算になります。

そんな自称「日本人で一番ミーゴレンを食べている男」が500食記念レビューをしてみました。

この記事はこんな人に向けです。

  • 食費を抑えたい
  • 濃い味の食べ物が大好き
  • ビールに合うおつまみを探している
  • 海外で美味しい食べ物があまりなくて困っている
  • 普段買わないものを買って食生活に変化をつけたい


ミーゴレンのことをもっと良く知ると新しい味の発見ができます。間食のレパートリーが1つ増えること間違いなし!

ミーのミーゴレンを食べていて思うこともあります。そんな愚痴っぽい記事はこちら

>>【あるある】美味しいけどミーゴレンのインスタントはカロリーがちょっと気になる

ミーゴレンとは

具だくさんで彩もよく、めちゃくちゃ美味そうです!

ミーゴレンとはケチャップマニス・サンバルと呼ばれるソースによる甘辛い味付けが特徴の「インドネシア風焼きそば」です。

発祥はインドネシアですが現在ではマレーシアやシンガポール、その他の東南アジア諸国に広がって多くの地域で食べられています。

メルボルンで現地の人も愛するマレーシア料理を食べたいならここしかない!
>>本格的マレーシア料理のお店Malaysian Kampung Restaurant

インドネシアでは、日本でもよく知られているナシゴレンとともに、 代表的な屋台料理として愛されています。

味付けのタレはケチャップマニスという「甘くてしょっぱくない醤油」のような調味料がメイン。

もう一つ重要な調味料はサンバルソースです。唐辛子から作られたインドネシアの辛み調味料による味付けがいいアクセント。

甘さと辛さのバランスが取れたやみつきになる味です。

ミーゴレンの素も販売されているので、日本でも簡単に作れますよ。

東南アジアと言うとハーブやニョクマムなど、日本とは違った調味料の味を想像するかもしれませんが、独特のクセはなく日本人の味覚に合いやすいです。

ムリヤリ日本食で例えると、醤油と砂糖のあまじょっぱい味の中に少し鷹の爪が効いている、きんぴらごぼうのようです。

唐辛子と聞くと辛すぎないか心配するかもしれませんが、使用するサンバルソースの量によって異なります。

一般的にはそれほど辛くありません。

日本のカレーで言うと中辛ぐらいでなので、多くの人が楽しめるのでしょう。

ミーゴレンのミー(mie)は麺
ゴレン(goreng)は炒める=焼きそば。

ちなみにナシゴレンのナシ(nasi)はご飯
ゴレン(goreng)は炒める=焼きめしですね。


具材は一般的に

  • にんにく
  • 玉ねぎ
  • エシャロット
  • フライドオニオン
  • キャベツ


これらの野菜と

  • 牛肉
  • 鶏肉
  • エビ


このメインの食材の組み合わせで作られます。

またトッピングにはトマトやキュウリ、目玉焼きが添えられます。

各家庭や好みで変化を付けられるので広く普及したのでは?

インドミーのミーゴレンのレビュー

Indomie Mie Goreng

ミーゴレンはインスタントヌードルにもなっていて、インドミーという会社の商品は世界的に有名ですです。

僕がインドミーのミーゴレンに出会ったのはオーストラリアに留学してすぐでした。

教えてくれた妻はもともとアメリカに留学していて、その時に出会ったインドネシア人の友人から勧められてハマったようです。

「何?この知らん原色バキバキのパッケージの食べ物?」
と恐る恐る食べてみて、僕もどっぷりハマりました。

オーストラリアのスーパーマーケットではどこでも売っています。

海外から輸入しているのにとても人気のある商品ですね。

僕が大学生の頃には時間とお金を節約するためよくインスタントミーゴレンを食べていました。

多い時で週に1回以上は食べる生活。

それを10年ほど続けているので、軽く500食以上は食べています。

日本からワーキングホリデーでオーストラリアに来る若者たちにも人気。

特に安くて簡単に作れるとい点が人気の理由のようです。

インスタントミーゴレンのおすすめポイント

  • 世界中で大人気
  • 値段が安くて財布にやさしい
  • 麺がプリプリ

世界中で大人気

インドミーのミーゴレンは発売国のインドネシアだけではなくアジア、アメリカ、ヨーロッパ、そしてアフリカなど全世界的に食べられています。

この商品の開発元のインドミーは世界で最もインスタントヌードルを販売している会社なんです。

インドネシア国内でも数々の賞を受賞しており、広く国民食として認識されているとのこと。

世界60か国で販売され、年間で150億食も生産されているというので驚き。

とても大きなスケールの話です。

日本にもファンがいるようでYouTuberの木下ゆうかさんの動画は600万回以上も再生されています。

値段が安くて財布にやさしい

オーストラリアでは約50円。現地では約20円ぐらいなので人気になるのも分かります。

節約したい留学生や、ちょっと興味があるという方にも気軽に試してもらえます。

内容量は80gと大きくないので、これだけではお腹がいっぱいにはなりません。

が、味が濃いのでご飯によく合う。

そして野菜をトッピングするとヘルシーになり満足感もでます。

麺がプリプリ

「ミーゴレンの味が美味しい!」と言われますが、僕はインドミーのミーゴレンの隠れた魅力は麺だと思います。

ちょっと早めに茹で上げた麺がプリプリで美味しい。

秘密は麺に練り込まれたタピオカでんぷん

タピオカドリンクは日本でも流行っていましたが、そこからイメージできるように少し弾力があっていいんです。

そして忘れてならないのは具材でしょう。

甘辛ソースを吸ったフライドオニオンと麺と一緒にすする→ご飯をかき込む=幸せ。

ミーゴレンのインスタントって体に悪いの?

これは個人的な意見ですが、まぁ良くはないでしょうね。あの味の濃さですからね。

その理由は、

  • 油分が多い
  • カロリーが高い
  • 塩分が多い
  • 主な栄養素は炭水化物

インスタントヌードルはどれも似たり寄ったりで、体にいい物はないでしょう。

大切なのは度が過ぎるほど食べ過ぎないことかと思います。

ちなみに僕は今までたくさん食べましたが、健康上の影響はないと感じています。

それでもオーストラリアでもインスタントミーゴレンは人気があります。カロリーとか気にした方がいいのかな>>【あるあるを言いたい】美味しいけどミーゴレンのインスタントはカロリーが気になる

インスタントミーゴレンの作り方を紹介

インスタントミーゴレンはの作り方は簡単3ステップ

フライパンいらず!

もちろんインスタントヌードルなんで当たり前ですね。

  1. 袋の中の内容物を取り出す
  2. 沸騰したお湯の中で3分間麺を茹でる
  3. 湯切りして、調味液、トッピングと混ぜる
Indomie Mie Goreng

原色バッキバキで目を引くパッケージ!

contents

①袋の中の内容物を取り出す

seasonings

小さい割に具材はこんな感じでけっこう入ってます。

noodles in boilintg water

②沸騰したお湯の中で3分間麺を茹でる

how to cook mie goreng

僕はごま油をしっかり熱して外をカッリカリに焼いた「東南アジア屋台風目玉焼き」を乗せるスタイル。

写真映りは全く考えない、茶色ゴリ押しです。

③湯切りして、調味料、具材と混ぜる

できるだけ洗い物を減らすためのテクニック
面倒くさがりなので

  1. 麺を茹でる
  2. 網でお湯を切る
  3. フライパンで目玉焼きを焼く


洗い物が多くなる。僕はとにかく洗い物が嫌いなので作り方を工夫しました。

  1. 麺を茹でている間にその茹で汁で調味料を全て混ぜておく
  2. 麺が茹で上がったら、ゆで汁は捨てずに麺だけ取り出す
  3. そこに大さじ半分ほどの酢を入れ、卵を割り入れるとポーチドエッグができる


時間がないときや、洗い物を増やしたくない時には、一つの鍋でミーゴレンの調理と卵を調理できるおすすめです。

ご飯をパパっと作っちゃいたいときのレシピはこちら
>>【湯むきトマトとツナのパスタ】和えるだけ!子供にも人気の簡単ランチ

ちなみにお酢を入れるからといってポーチドエッグが酸っぱくなるような事はありません

インドミーのインスタントミーゴレンをアレンジする!

オムミーゴレン

アレンジメニューを考えていた時に一番に思い浮かんだのがコレ。

「アレンジというほどではない」という声が聞こえてきそうですが、ここでは工程が1つでも増えるとアレンジメニューと定義します。

作り方は簡単。説明もいらないかも。

Om-miegoren

いつものように茹でて、オムライスの感覚で巻く。

以上。

卵の巻き方とクオリティに関してはクレームは一切受け付けていません。

Om-miegoren2

そして、ケチャップとマヨでそれっぽくします。ちょっとケチャップを雑にして遊び感を演出する。

Om-miegoren3

よくテレビとかでやってそうな「断面」も見てあげると嬉しそう。

味はね、ミーゴレンの味が薄くなるのでおすすめしません。

ミーゴレンホットサンド

上で紹介した木下ゆうかさんのYoutubeで作ってて美味しそうだったのでトライ。

miegoreng sandwitch1

いつものように茹でたミーゴレンをサンドしていきます。技術は必要ありません。

miegoreng sandwitch2

いつものように表面をカリカリに焼いた目玉焼きもin。

miegoreng sandwitch3

サンドらしさも演出したかったので、チーズもベーンと置く。

miegoreng sandwitch4

後は好みの焼き加減でどうぞ。僕はカリカリが好みです。

味はね、ミーゴレンの味が薄くなるのでおすすめしません。

でもチーズがトロッとしたのが良かったです。

野菜たっぷり:レストランクオリティ・ミーゴレン

オーストラリアのシドニー在住の先輩ブロガーふくちゃん(@fukuchan5818)が作ってくれました。

マレーシア人のパートナー・タムタム流のアレンジミーゴレン。

もはや原型がないぐらいアレンジされてる。普通にお金とれるレベルですよね。

野菜もたっぷりで愛を感じます。

ふくちゃんの記事はこちらから↓

>>インスタントミーゴレン 料理好きの本気のアレンジ&作り方

トッピングで魅せる:キュウリonミーゴレン

レストランで食べるとよくキュウリをトッピングするのですが、そのキュウリのレベルが高い。

でも意外と簡単で、ピーラーで皮を剥くようにするとできる秘技を伝授してくれたRuiさん、優しい。彩りも大切ですね。

日本でインドミーのインスタントミーゴレンを売っている場所

日本のスーパーでもオーストラリアのように手軽にインドミーのミーゴレンを試してみたいですよね?

残念ですが他のインスタントヌードルの人気に押されて、一般的なスーパーマーケットはほとんど見かけません。

唯一販売しているのは、輸入雑貨店や海外の商品を多く取りそろえているカルディです。

もちろんAmazonや楽天でも注文できるので、そちらの方が簡単ですね。

1袋あたりはそれほど高くないので、ぜひ1度は試してみて下さい。

いつもと違う味を求めている人にとっては楽しい発見になること間違いありません!

まとめ

日本ではまだまだ認知されていないインドネシア風焼きそばのミーゴレンを紹介しました。バランスの良い甘辛さで世界的に大人気です。

この記事では

ミーゴレンの基本的な情報
良い所と、もう少し改善してほしい点
おすすめの食べ方を紹介しました
日本でミーゴレンを売ってる店


アレンジメニューなどもどんどん挑戦しているので、今後もこのページは増築されていきますよ。日本でももっとミーゴレンが広まってくれたら嬉しいです。

【あるある言いたい】美味しいけどミーゴレンのインスタントはカロリーが気になる
ミーゴレンのインスタントって美味しいんだけどカロリーが気になりませんか?この記事ではインスタントミーゴレンを500回食べた経験者がカロリーやその他にも少しだけ気になることを紹介します。ダイエット中の人はカロリー管理の役に立ててください。
メルボルンで人気のマレーシア料理レストラン:Malaysian Kampung Restaurant
メルボルンで美味しいマレーシア料理を出してくれるレストランMalaysian Kampung Restaurantに行ってきたのでレビューです。人気のナシレマック、ミーゴレンやカレーなど本格的なマレーシア料理を食べたいならBentleighにあるMalaysian Kampung Restaurantはめちゃくちゃおすすめです。
湯むきトマトとツナのパスタ 和えるだけで子供にも人気の簡単ランチ
和えるだけで簡単にできる湯むきトマトとツナのパスタなんていかがですか?洗い物も少なく、材料を買い置きできるのでいつでもすぐに作れちゃいます。海外在住者にとっては嬉しい和風の味付けで日本っぽい味を楽しんでください
アボカド丼with温泉卵のレシピで簡単にランチを作っちゃう
アボカドも丼の材料になるってご存じでしたか?この記事では3分でできるアボカドと温泉卵の丼を紹介します。ランチのメニューに困っている時、いつものアボカドの食べ方に飽きた時には試してみてください。
この記事を書いた人
Dash

オーストラリアで看護師をしているスイーツ好き男子

☑略歴:日本で看護師になりオーストラリアに移住。メルボルンで大学を卒業し、そのままナースとして働き3年ほど経過。移住してから約10年が経過。

☑好きなもの:漫画宇宙兄弟、嫁のバスク風チーズケーキ、マインクラフト、パン作り、発酵食品づくり

タイトルとURLをコピーしました